Grace life AOI

皆さま、こんにちは


昨日、テーブルコーディネートレッスンを
開催しました。




幼少期より親族や親しい人を招いて開いた
ホームパーティーの思い出話などを交え、


テーブルマナーや訪問のマナーの視点からの
テーブルコーディネートです。



箸袋やカトラリーレストを手作りしたり、

テーブルナプキンを折ってみたり、

コーディネートが上手くいく基本のテクニックから
季節ごとのシンプルな組み合わせ例をご紹介
しました。




















残暑厳しいなか、
ご参加いただきありがとうございました







明日は敬老の日です。


人生の先輩を敬う心を表現したテーブルで
あたたかい食の時間を過ごすのもよいですね

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※普段は、大学、専門学校、企業などで
マナー＆プロトコールをお伝えしております。

※ご要望にお応えして、少人数制マナーレッスンを
開催しております。
（都内ホテルレストラン等にて開催）

※「フランス料理テーブルマナーの基本を
楽しく身につけたい！」
「あらためて箸使いから和食の食卓作法を
身につけたい！」
などリクエストを承ります。


お気軽に、＜お問い合わせ先＞まで
ご連絡くださいませ。

＜お問い合わせ先＞
gracelifeaoi☆gmail.com

　☆　→　@　に変えてお送りくださいませ



Grace Life AOI

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皆さま、こんにちは


自分もテーブルコーディネートを
楽しんでみたい！というお声から、
今週末、急遽レッスンを開催することになりました

過去にマナーレッスンを受講された方が対象です

マナーレッスンでは、ティー＆スイーツを
お出しするのですが、その際のテーブルを見て
ご興味を持ってくださったようで嬉しいです。



「テーブルコーディネート
〜テーブルマナーの視点から〜」

2023年9月16日（土）13:30〜15:30



とはいえ、
私はテーブルコーディネートの資格を
持っているわけではありません。

幼少期に米国にいたことから、帰国後も
両親がよくホームパーティーを開いていたので
人を家にお招きすることが身近でした。

楽しい食事の時間を、親族や友人たちと
共有するひとときに最高の幸せを感じます



マナーおたくとしても、
最も好きなのは食事のマナーです



私のテーブルコーディネートは、
料理や会話が主なので基本的にはシンプル。
（でも、クリスマスなどは華やかなコーディネートが
　気分が上がりますね）



レッスンルームが狭い空間なので
華やかなコーディネートだと圧迫感が出てしまい、
できないというのが本音かも・・・


一軒家や広いマンションの空間で
開催されている方々が羨ましいです

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※普段は、大学、専門学校、企業などで
マナー＆プロトコールをお伝えしております。

※ご要望にお応えして、少人数制マナーレッスンを
開催しております。
（都内ホテルレストラン等にて開催）

※「フランス料理テーブルマナーの基本を
楽しく身につけたい！」
「あらためて箸使いから和食の食卓作法を
身につけたい！」
などリクエストを承ります。


お気軽に、＜お問い合わせ先＞まで
ご連絡くださいませ。

＜お問い合わせ先＞
gracelifeaoi☆gmail.com

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みなさま、こんにちは


本日、令和５年９月８日は、二十四節気では
白露（はくろ）
です。

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【白露（はくろ）】
大気が冷えてきて
野草に露が宿るころ
ようやく残暑が引いていき
本格的な秋が訪れる

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二十四節気とは、
１年を春夏秋冬で４つの季節に分け、
さらにそれを６等分し、
それぞれの季節を表す名称のことです


農耕民族である日本人は、
その昔は春が１年の始まりと考えていたので
立春＝１年のスタート　でもありました






着実に季節は進み、
昨日はもう「白露（はくろ）」を迎えました。。。

一日遅れの投稿となり失礼いたしました




授業、研修などが続き、
登壇準備のため食事時間、睡眠時間を
削る日々でした
ダメですね・・・こんな調子では。。。



より効率よく仕事をするため、
よりパフォーマンスを上げるための
改善策について模索の日々です。



しかし、仕事をしている時は
食事も睡眠も忘れて没頭してしまうから不思議です。
好きな仕事だからでしょうか。



とはいえ、
受講生の皆さんに楽しく参加していただき
モチベーションを上げ、
実りある時間とするためには、
自分の健康管理も仕事のうち



歳を重ねるとともに、自分を過信しないこと。

万全の状態で授業や研修を提供できるように
日々、自分の身体と向き合いながら
全力で仕事に取り組める姿勢であること。

大事ですね。





そんなこんなで、
時に自分を甘やかす紅茶とスイーツ

今が旬のシャインマスカットタルトです。


私は紅茶が好きで
ティーインストラクターもしていますが、

実は、
大好きなスイーツを楽しむために
紅茶が好きなのかも・・・？
と思ったりします



紅茶が先か。
スイーツが先か。





あなたの「甘やかし」は何でしょうか？












【これまでの二十四節気（2023年）】
２０２３年２月４日　立春（りっしゅん）
２月１９日　雨水（うすい）
３月６日　啓蟄（けいちつ）
３月２１日　春分（しゅんぶん）
４月５日　晴明（せいめい）
４月２０日穀雨（こくう）
５月６日　立夏（りっか）
５月２１日　小満（しょうまん）
６月６日　芒種（ぼうしゅ）
６月２１日　夏至（げし）
７月７日　小暑（しょうしょ）
７月２３日　大暑（たいしょ）
８月８日　立秋（りっしゅう）
８月２３日　処暑（しょしょ）
９月８日　白露（はくろ）
９月２３日　秋分
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Grace Life AOI

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みなさま、おはようございます


本日、令和５年８月２３日は、二十四節気では
処暑（しょしょ）
です。

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【処暑（しょしょ）】
暑さが少しやわらぎ
朝晩は虫の声と涼風に
秋の気配が漂い出すころ

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二十四節気とは、
１年を春夏秋冬で４つの季節に分け、
さらにそれを６等分し、
それぞれの季節を表す名称のことです


農耕民族である日本人は、
その昔は春が１年の始まりと考えていたので
立春＝１年のスタート　でもありました





夏休みも残り一週間ほどとなりました。



気づけば、2023年も残り４ヶ月ちょっと

毎年、夏の終わりと同時に
一年の終わりが急に近づいてきた
かのように感じます





今年は猛暑日年間記録を更新し、
「残暑」が「猛暑」になり、
外出するのも億劫になりますね


コロナ禍の「ステイホーム」から解放されても
自ら「ステイホーム」せずにはいられない夏。





家にいながら、改めてふと。



「マナーは世界を救う。」




マナーを心得ていれば、
いじめは起こらず
喧嘩も起こらず
戦争も起こらない。



思いやりの心で接すれば、
友好な人間関係を構築できる。


感情まかせの喧嘩ではなく
相手を尊重できれば、
意見交換によって意思疎通を図れる。


利己主義ではなく利他主義で接すれば、
戦争のない平和な世界になる。
人が住める星は地球しかないのだから。





いじめも、喧嘩も、戦争もない
幸せな世界に住み続けたい・・・と


ステイホームしながら
ふと思ったのでした














【これまでの二十四節気（2023年）】
２０２３年２月４日　立春（りっしゅん）
２月１９日　雨水（うすい）
３月６日　啓蟄（けいちつ）
３月２１日　春分（しゅんぶん）
４月５日　晴明（せいめい）
４月２０日穀雨（こくう）
５月６日　立夏（りっか）
５月２１日　小満（しょうまん）
６月６日　芒種（ぼうしゅ）
６月２１日　夏至（げし）
７月７日　小暑（しょうしょ）
７月２３日　大暑（たいしょ）
８月８日　立秋（りっしゅう）
８月２３日　処暑（しょしょ）
９月８日　白露
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Grace Life AOI

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みなさま、おはようございます


本日、令和５年８月８日は、二十四節気では
立秋（りっしゅう）
です。

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【立秋（りっしゅう）】
暦の上では秋の始まり
暑さ厳しくも
今日から季節の挨拶は
残暑御見舞い

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二十四節気とは、
１年を春夏秋冬で４つの季節に分け、
さらにそれを６等分し、
それぞれの季節を表す名称のことです


農耕民族である日本人は、
その昔は春が１年の始まりと考えていたので
立春＝１年のスタート　でもありました






暑さは続きますが、
暦の上ではもう秋ですね！




先日、涼を求めて。
一生食べ続けるなら蕎麦かな。。









しばらく企業さま向けマナー研修に
従事しておりましたが、

秋からは学生向けマナー講座が
始まります。




フレッシュな方々にお目にかかれる楽しみ
年々、年齢のギャップを感じる
刺激と新しい発見




私は、どんな講座も、毎回の出だしは
緊張してしまいます。
時には声や手が震えることも


話していると、いつの間にか
リラックスして普段の会話のように
戻っているのですが。。




私のような「緊張しい」な人の原因には、

「失敗したくない」
「失敗は許されない」
「できると思われたい」
「うまくやりたい」

という気持ちが強いそうです。



つまり、視点が自分に向いているんですね。



では、緊張しないようにするには
どうしたらよいかというと、


対策としては、
「視点を相手に向ける」
ことだそうです。



「相手にとって役立つことを伝えたい」
「相手に実りある時間を過ごしてもらいたい」
「相手に喜んでもらいたい」
と考える。



自分軸ではなく相手軸で考える。



これは、マナーの本質に通じることです。



緊張するたびに、
自分のことばかり考え、
相手のことを考えていなかったのです。

つまり本質が見えなくなっていたのだと
気づき、ハッとしました





日々の講座を通し、私自身も
たくさん学ばせていただいております。



皆さまにとって充実の時間となりますよう
引き続き、誠心誠意準備してまいります！










【これまでの二十四節気（2023年）】
２０２３年２月４日　立春（りっしゅん）
２月１９日　雨水（うすい）
３月６日　啓蟄（けいちつ）
３月２１日　春分（しゅんぶん）
４月５日　晴明（せいめい）
４月２０日穀雨（こくう）
５月６日　立夏（りっか）
５月２１日　小満（しょうまん）
６月６日　芒種（ぼうしゅ）
６月２１日　夏至（げし）
７月７日　小暑（しょうしょ）
７月２３日　大暑（たいしょ）
８月８日　立秋（りっしゅう）
８月２３日　処暑
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