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〜世界につながるマナー〜

Grace life AOI

度重なる自然災害により被災された皆様には
心よりお見舞い申し上げます。





大変遅くなりましたが、
10月13日(日)に開催した
「秋のお食事会with幸せを運ぶ食のコミュニケーション」
のご報告です



台風15号通過翌日ということもあり、
直前まで開催すべきか悩みました。


それでも、
「何があっても行きます!」というお声を
頂戴し、お一人でも参加したいという方が
いらっしゃる限りは開催しようと決意しました。

小学校に避難され、
公共交通機関のダイヤが乱れるなか
2時間半かけてお越しくださった方

いつもよりかなり早めにご自宅を出発して
くださった方

初参加の場合、
このような状況ですと今回は遠慮して次回参加に…
と考えることも当然だと思うのです。
それでも、ダイヤの乱れる公共交通機関を調べ、
乗り継いで初参加してくださった方。

そして、
心配ながらも送り出してくださったご家族様に
心より御礼申し上げます。



さて、イベント内容を少しご紹介します


今回はレッスンではなく、
個室料とお料理代金の実費のみのイベント
で、みなさんとお話しをしながら
過ごしました。


トピックス①
『エスコートは美しい教養』では、
Q.なぜ日本ではあまり浸透していないのか?
Q.エスコートしてあげたい女性って?
などの質問から様々な感想や
「男性こそ受けるべき!」というお声まで


トピックス②
『本物のテーブルマナー』では、
Q.なぜテーブルマナーがあるの?
Q.その人の本質が見えるポイントはどこ?
から真のマナーについて知識を
深めていただきました


その他にも
カトラリーやグラス、ナプキン、食べ方の
あり?なし?や
食の作法から恋に発展するお話まで


スタッフの方々のきめ細やかなおもてなしと
フォトジェニックで美味しいお料理を味わいながら
笑いありで、なんと3時間半もかかってしまいました!
ごめんなさい




〜お料理の一部をご紹介します〜


幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910135
一人ずつプレートを引き抜く、
まるでジェンガ?のようなタワー。
※本来はお料理が出てくる前に
ナプキンをお膝に乗せます。




幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910131
白く丸い台は食べられません。
私はチーズかと(笑)




幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910132
理科の実験のようなセット!
バジルベースのソースです。




幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910133
いただくのが惜しいほどのアート!
残さずいただきましたが




幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910134
お魚を選んだ方はこちら。
驚くほどサクッと軽い衣にふんわりとした身です。




幸せを運ぶ食のコミュニケーション1910137
デザートのイチジク。
…に見せたデザートです。
薄いホワイトチョコレートの殻から
出てくるのは…
感動の声が上がりました





台風一過の青空を眺めながら
みなさまのお元気そうな笑顔に安堵するとともに
この機会を実現できた幸せを
噛み締めておりました。


この素敵な機会を
ご一緒してくださったみなさま
重ねてお礼申し上げます






Grace life Aoi


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  1. ■イベント報告
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ゆかたdeイタリアンの会へ
行って参りました


和装は季節感を芸術的に表現できる民族衣装。

特に浴衣や夏着物は
周りの方が見て涼を感じる装いです
着ている本人は汗だくですが

相手思いの装いですね〜





イタリアン・テーブルマナーは
実はフレンチ・テーブルマナーよりも
歴史があるんですよ。
ゆかたdeイタリアン2



ゆかたdeイタリアン3




ゆかたdeイタリアン4



ゆかたdeイタリアン5

帯とお腹のすき間は一切なくなりました!






その後、
思いがけずちょっとした撮影会に
ゆかたdeイタリアン1
みなさん涼しげですが気温は34〜5℃
私は保冷剤を2コ仕込んでおります





中央通りお散歩後は
銀座ウエストのサロンへ涼を求めて〜
ゆかたdeイタリアン6
レトロ上品な雰囲気が素敵でした。






浴衣を着た後の楽しみの一つといえば、
脱ぐ時の解放感…!
ポイポイポイ〜っと脱いで
暫くエアコンのありがたさを
感じておりました(笑)





夏の盛り、体調に気をつけて
楽しく美しく過ごしたいですね


Grace life Aoi


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  1. ■イベント報告
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7月15日開催の
ハウスウォーミング・ティーパーティの
様子をご紹介します



名店が点在する代々木上原スイーツや
G20サミットにて振る舞われたスイーツなど、
季節のアレンジティーとともに
お楽しみいただきました




ご到着後しばらくは、
あちこち撮影会となりましたが
新しいスタジオを温めてくださり
ありがとうございました




幸せな時間や空間は共有することで
広がり、循環し、また自分に訪れてきますね。


みなさんの笑顔には
幸せを引き寄せるエネルギーを感じました
今後がとても楽しみです!



梅雨空の下、ようこそお越しくださいました




housewarming tea party2






housewarming tea party1







housewarming tea party4






housewarming tea party3


Grace life Aoi


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  1. ■イベント報告
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3/31(日)に開催しました
お花見ピクニック2019



桜を愛で、お料理を味わい、
和の遊びに気分上がる会となりました♪


お花見ピクニック201901


お花見ピクニック201902


ご参加くださったみなさま
様々な春食材を使った美味しいお料理をご用意いただき
ありがとうございました

お花見ピクニック201903


お花見ピクニック201904


お花見ピクニック201905


始めは肌寒くありましたが
午後は徐々に日差しを感じましたね。

5回目のお花見ピクニックを
無事開催できましたこと
心より感謝申し上げます。



来年の春も〜
みなさまの優しい笑顔にお会いできることを
心より願っております


M子さん♪
素敵なお写真をありがとうございます(*^^*)


お花見ピクニック201906



logo1.jpg


  1. ■イベント報告
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梅雨明け後、真夏日となった7月1日(日)
ザ・クラシック・アフタヌーンティー
開催いたしました


今回は原点に戻って
正統派アフタヌーンティーをお楽しみ頂きました。


三段ティースタンド
リネンのティーナプキン
伝統的なサンドイッチ



そして、
夏に喉越し爽やかなアレンジ・アイスティーと
香り豊かなホットティー各種






まずはカクテル気分を楽しんで♪
ザ・クラシック・アフタヌーンティー180701 1
嬉しいことに
「美味しい〜」
のお声を頂戴しました




クラシカルなキューカンバーサンドイッチ
を乗せたティースタンド。
ザ・クラシック・アフタヌーンティー180701 2
フレッシュケーキ、ベイクドスイーツは
濃厚だけれど甘さ控えめの
お勧めスイーツをご用意しました。


3段ティースタンドには
私もいつも気分が上がります
飽きませんね〜



ご参加者さまのご感想
* * * * * * *
本日もここち良いお時間をありがとうございました。
本当にホテルのアフタヌーンティーより素敵でした。
又、作法を知った上でお店にも行ってみたいと思います。
紅茶のレパートリーもあり、普段あまり飲まない私も
お家で母に入れてあげたいと思いました。
もっと早くこのお作法を学んでからシンガポールのでの
アフタヌーンティーに行きたかったです。
そうしたらまた違った視点で楽しめたと思いました。
今日のこの時間も私にとっての学びの宝物になりました。
いつもありがとうございます。また宜しくお願い致します。
* * * * * * *
今まで色々なテーマのアフタヌーンティーに参加しましたが、
今日は原点となる定番の三段トレー(大好き!)のアフタヌーンティーで
イギリス気分で優雅な時間を過ごせました。歴史やマナーも
学んでいた事を忘れていたところもあり良い復習になりました。
紅茶もいろいろな種類でサービスしていただきましたが、
どれもとても美味しかったです。
アフタヌーンティーのレッスンは本当に大好きで贅沢で素敵な時間で
リフレッシュできました。どうもありがとうございました。
* * * * * * *
アフタヌーンティーのレッスンはもう何回目かの参加ですが
毎回紅茶もティーフーズもバリエーションが豊富で美味しく大満足です。
アフタヌーンティーの歴史やテーブルマナー、頂き方等
復習しながら楽しく過ごさせて頂きました。ありがとうございました!
* * * * * * *
今回もおいしく楽しくいただきました。以前、教わった内容でも
忘れているコトもあったので繰り返しで覚える(身につける)ことが
大切だなぁと実感しました。いろいろなことを教えていただく前と比べると
おもてなしの心やちょっとした作法が少しずつ身についているので、
またいろいろと参加させていただきたいと思っています。
よろしくお願いします。今日は(も?)ありがとうございました!
* * * * * * *




ザ・クラシック・アフタヌーンティー180701 3



みなさま
日差しが強く気温の高いなかお集まりいただき
誠にありがとうございました



非日常を日常へほんの少し取り入れて
豊かな日々を重ねていただければと思います




ザ・クラシック・アフタヌーンティー180701 4




*お友だち、お知合いの方へご紹介ください*

〜マナー・収納術・紅茶〜
月に一回程度(土/日/祝日)
少人数制レッスン、イベントを開催しております。
詳しくは、
今後のレッスンスケジュール
過去レッスン一覧
または、お問い合わせ先より
お気軽にお問い合わせくださいませ

*********************


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  1. ■イベント報告
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プロフィール

尾﨑 葵 Aoi Ozaki

Author:尾﨑 葵 Aoi Ozaki
1976年生まれ。厳格な両親、祖父母から躾として暮らしの礼儀作法全般を教え込まれて育つ。「心は自分から尽くす」ことを大切に、日々の暮らしにマナーを取り込むことで思いやりの心が繋がり、人々との幸せの循環を共有できるレッスンやイベントを都内ホテル、レストラン、サロン等にて開催。
趣味はマラソン、ピクニック、洋裁。
【資格】
日本マナー・プロトコール協会認定講師
日本紅茶協会認定ティーインストラター
ハウスキーピング協会認定整理収納アドバイザー

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