Grace life AOI 2020年08月

【マナー】「精進料理と和室の立ち居振る舞い」開催報告

2020/08/17(Mon)08:30

※インスタグラム：manner_in_japan　でもご覧いただけます。

8月16日（日）「精進料理と和室の立ち居振る舞い」
マナーイベントを開催いたしました。
（会場：精進料理醍醐）

コロナ感染予防対策＝ゆとりある贅沢な空間　
とも言えますね

和室の美しい立ち居振る舞いのポイントを実践後、
精進料理を愉しみました。

〜お料理の一部をご紹介〜

食前酒（梅酒）

シャリシャリの氷と濃厚なお味が胃を刺激します

お吸物（トウモロコシの出汁と胡麻豆腐）

姿は見えないのにトウモロコシの存在感たるや！

八寸

ホオヅキの中にはヤマモモが隠れています

水菓子（スウィートルビー）

黄緑色の部分まで甘〜い

外は35℃という猛暑でしたが、
みなさま涼しげな浴衣姿にてお集まりくださり
ありがとうございました

浴衣や夏着物は、見る人に涼を感じさせる
相手思いな装い

着ている本人は汗だくでも、背筋や心はピン！とする。
帯を解いた時の解放感も格別です

お暑いなかのご参加、誠にありがとうございました

ご感想（抜粋）

本日は素敵なお時間をありがとうございました。
和室の振る舞いなど、普段そんなに気にせずにおりましたが、
このように教えていただく事によりあらためて思い出すこと、
気をつけることなど学ぶ事ができました。
又、精進料理をいただく事により、食べ物への有りがたさ、
ムダをだすことなく感謝していただかなくてはと基本的な事を
思い出せました（昔よく言われていたなぁと）。
着物も頑張って着てきてよかったぁ。

本日は素敵な会をありがとうございました。
暑さが厳しい時期ですが、美しいお庭や和室に涼を感じました。
和室の意味や立ち居振る舞いの一つ一つの動きなど
聞けば聞くほど日本の心はすばらしいと思いました。
殆ど知らずに過ごしているのがもったいなかったと感じています。
お料理はどれもやさしく美味で、見た目も楽しめました。
今年はあまり夏らしいことをしないままでしたので
今回のイベントは夏の思い出としてとても楽しかったです。

Grace life Aoi

◆Instagram
User Name：manner_in_japan

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プロフィール

尾﨑　葵　Aoi Ozaki

Author:尾﨑　葵　Aoi Ozaki
1976年生まれ。
躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行のカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール指導にあたり、小学校では1,400名を超える児童へ箸使いとマナーの基礎を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年全日本作法会元家督藤野あや子氏に師事
2012年日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年マナー講座ボランティア活動開始
2019年日本マナー・プロトコール協会認定講師取得　

■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）　
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
　ランニング、洋裁、ピクニック