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マナーレッスン
12月5日（土）「和食材で織りなすクリスマス・フレンチ」
を開催いたしました。
会場：ブランルージュ＠東京ステーションホテル
コロナ感染予防対策に、個室を半数以下での利用です。
「最も心に残るクリスマスは？」など、このシーズンに
因んだ質問からスタート
・令和時代のテーブルマナー
・レストラン予約〜着席〜食後
・グラス、カトラリー、ナプキンの扱い
・タブー
・美しい所作 の他、
実際にお料理を召し上がっていただきながら
それぞれのいただき方についてお伝えしました。
美味しいお料理を前に、みなさん素敵な笑顔です
〜お料理の一部をご紹介〜
シェフからのはじまりの一品
TSH刻印パン
感染予防の配慮から、一皿ごとにパンが添えられてきました
津島産 連子鯛のファルシ サフラン風味ソース
フワフワの鯛です
シャラン産鴨胸肉のロティ オレンジとマニゲット風味
最近よく耳にするシャラン産〜♪何故だか言ってみたくなる
個室＆少人数ならではの寛ぎと
スタッフの方々のきめ細やかな配慮に安心と
繊細な和食材フレンチに舌鼓
みなさまのクリスマス・エレガントな装いに
思わず笑顔になり、久しぶりの再会など
改めて人と人との繋がりの大切さを感じました。
新しい日常のなかのご参加、誠にありがとうございました
ご感想（抜粋）
本日も素敵なマナーをたくさん学ぶ事ができ、
とても有意義でありがたい時を過ごすことができました。
いただいた用紙に書ききれない程ギッシリ勉強させていただきました。
今日ここで学んだマナーが、今後ちゃんと活かせるよう
ここから努力、実行していきたいと思います。
先生の教えを無駄にしないよう、精進いたします。
本当にありがとうございました。
個室でゆったりと周りを気にせずレッスンに集中できました。
食事のとき以外にも色々なシーンで応用ができると思います。
教えて頂いたことをさっそく実践していこうと思います。
普段から今回のような素敵なお店で過ごせたらいいな…と。
今年は特に外出が限られていたので、今日のイベントが楽しみでした。
マナーの１つ１つの意味を知ると、実践しない方が居心地悪く感じます。
自分も相手も両方大切に思う気持ちが形になったのがマナーなんだと
思うと、日々繰り返し身につけたいと思います。
Grace life AOI
◆Instagram
User Name：manner_in_japan
マナーレッスン
12月5日（土）「和食材で織りなすクリスマス・フレンチ」
を開催いたしました。
会場：ブランルージュ＠東京ステーションホテル
コロナ感染予防対策に、個室を半数以下での利用です。
「最も心に残るクリスマスは？」など、このシーズンに
因んだ質問からスタート
・令和時代のテーブルマナー
・レストラン予約〜着席〜食後
・グラス、カトラリー、ナプキンの扱い
・タブー
・美しい所作 の他、
実際にお料理を召し上がっていただきながら
それぞれのいただき方についてお伝えしました。
美味しいお料理を前に、みなさん素敵な笑顔です
〜お料理の一部をご紹介〜
シェフからのはじまりの一品
TSH刻印パン
感染予防の配慮から、一皿ごとにパンが添えられてきました
津島産 連子鯛のファルシ サフラン風味ソース
フワフワの鯛です
シャラン産鴨胸肉のロティ オレンジとマニゲット風味
最近よく耳にするシャラン産〜♪何故だか言ってみたくなる
個室＆少人数ならではの寛ぎと
スタッフの方々のきめ細やかな配慮に安心と
繊細な和食材フレンチに舌鼓
みなさまのクリスマス・エレガントな装いに
思わず笑顔になり、久しぶりの再会など
改めて人と人との繋がりの大切さを感じました。
新しい日常のなかのご参加、誠にありがとうございました
ご感想（抜粋）
本日も素敵なマナーをたくさん学ぶ事ができ、
とても有意義でありがたい時を過ごすことができました。
いただいた用紙に書ききれない程ギッシリ勉強させていただきました。
今日ここで学んだマナーが、今後ちゃんと活かせるよう
ここから努力、実行していきたいと思います。
先生の教えを無駄にしないよう、精進いたします。
本当にありがとうございました。
個室でゆったりと周りを気にせずレッスンに集中できました。
食事のとき以外にも色々なシーンで応用ができると思います。
教えて頂いたことをさっそく実践していこうと思います。
普段から今回のような素敵なお店で過ごせたらいいな…と。
今年は特に外出が限られていたので、今日のイベントが楽しみでした。
マナーの１つ１つの意味を知ると、実践しない方が居心地悪く感じます。
自分も相手も両方大切に思う気持ちが形になったのがマナーなんだと
思うと、日々繰り返し身につけたいと思います。
Grace life AOI
User Name：manner_in_japan
プロフィール
Author:尾﨑 葵 Aoi Ozaki
1976年生まれ。躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行でのカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール検定対策講座を担当し、小学校では1,200名を超える児童へ箸使いとマナーの基本を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。
様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。
2009年 全日本作法会 元家督 藤野あや子氏に師事
2012年 日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年 マナー講座ボランティア活動 開始
2019年 日本マナー・プロトコール協会認定講師 取得
■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校 お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
ランニング、洋裁、ピクニック
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