昨日、9月3日(土)は
会員様限定イベント
「野菜から美を頂く」
を開催いたしました。
心配だったお天気も、
みなさま「晴れ女」のエネルギーで
すっかり青空！
このお料理イベントは、
これまで〜
「マナーレッスン」
「収納術レッスン」
「紅茶レッスン」
に参加された会員様限定で
不定期に開催しているお料理教室です。
今回は、
【 野菜 】がテーマ。
美味しい野菜の見分け方から
野菜をたくさん使ったレシピをご紹介し、
みなさんと一緒に作ったあとは、
盛り付けまで楽しく実践して頂きました
野菜についてお勉強した経験と、
母から受け継いだ
「お料理嫌いだけど、作ってしまうDNA」
を活かして(笑)、
嫌いだからこそ簡単に美味しく作れるレシピ
をお伝えしました
少しでもみなさんのお役に立てば幸いです
今回は、
ジュニア野菜ソムリエの資格をお持ちの方も
参加してくださりましたよ
ご感想（抜粋）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
野菜をたっぷり使った簡単で美味しいレシピを教えていただきありがとうございました。
全て美味しかったです。家でも作りたいと思います。用意してくださったテーブルコーディネートと
カボチャのポタージュの色どりもお料理に華を添えてくれて、心がおどりました。
初秋に素敵なレッスンをしてくださりありがとうございました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お料理が苦手な私ですが、簡単で美味しい野菜を使ったレシピや買い物に行っても
今まであまり野菜を見比べたりせず買っていましたが、新鮮で美味しい野菜の見分け方を
教えてもらったので、これからは買う時により美味しくて栄養がありそうな野菜を選んで買ってみます。
ランチでいただいたピクルスも火を入れることでとてもまろやかで美味しかったし、
ヘルシーマッシュポテトや色々なフルーツのはちみつ漬けなど実践してみたいと思います。
今回もとても勉強になったし、お食事テーブセッティングも素敵で美味しかったです。
ありがとうございました！！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
いつも買って料理する野菜ですが、見分け方もわからず、
食べてからいまいちな味がしたりとしていましたが、今日から教えて頂いた視点で
野菜を見分けていきたいと思います。
教えて頂いたレシピも家庭で気軽に作れるものだけど、食べると見映えも味も本格的で
盛りつけも含め勉強になりました。元々カラフルな色がある野菜を色とりどりに演出し頂くという
内から外から美を教えて頂きました。本日もありがとうございました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
簡単でおいしく見た目にも美しい、そしてヘルシー！なお料理ばかりで
自分の一生もののレシピになりそうです。それぞれの野菜の栄養価や、購入する際の選び方等も
教えて頂き大変ためになりました。何より皆で作って食べるのは、とても楽しいですね。
また宜しくお願いします！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
みなさま
残暑厳しいなかお越しくださり、
ありがとうございました(*^^*)
またお会いできます日を
心より楽しみにしております
会員様限定イベント
「野菜から美を頂く」
を開催いたしました。
心配だったお天気も、
みなさま「晴れ女」のエネルギーで
すっかり青空！
このお料理イベントは、
これまで〜
「マナーレッスン」
「収納術レッスン」
「紅茶レッスン」
に参加された会員様限定で
不定期に開催しているお料理教室です。
今回は、
【 野菜 】がテーマ。
美味しい野菜の見分け方から
野菜をたくさん使ったレシピをご紹介し、
みなさんと一緒に作ったあとは、
盛り付けまで楽しく実践して頂きました
野菜についてお勉強した経験と、
母から受け継いだ
「お料理嫌いだけど、作ってしまうDNA」
を活かして(笑)、
嫌いだからこそ簡単に美味しく作れるレシピ
をお伝えしました
少しでもみなさんのお役に立てば幸いです
今回は、
ジュニア野菜ソムリエの資格をお持ちの方も
参加してくださりましたよ
ご感想（抜粋）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
野菜をたっぷり使った簡単で美味しいレシピを教えていただきありがとうございました。
全て美味しかったです。家でも作りたいと思います。用意してくださったテーブルコーディネートと
カボチャのポタージュの色どりもお料理に華を添えてくれて、心がおどりました。
初秋に素敵なレッスンをしてくださりありがとうございました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お料理が苦手な私ですが、簡単で美味しい野菜を使ったレシピや買い物に行っても
今まであまり野菜を見比べたりせず買っていましたが、新鮮で美味しい野菜の見分け方を
教えてもらったので、これからは買う時により美味しくて栄養がありそうな野菜を選んで買ってみます。
ランチでいただいたピクルスも火を入れることでとてもまろやかで美味しかったし、
ヘルシーマッシュポテトや色々なフルーツのはちみつ漬けなど実践してみたいと思います。
今回もとても勉強になったし、お食事テーブセッティングも素敵で美味しかったです。
ありがとうございました！！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
いつも買って料理する野菜ですが、見分け方もわからず、
食べてからいまいちな味がしたりとしていましたが、今日から教えて頂いた視点で
野菜を見分けていきたいと思います。
教えて頂いたレシピも家庭で気軽に作れるものだけど、食べると見映えも味も本格的で
盛りつけも含め勉強になりました。元々カラフルな色がある野菜を色とりどりに演出し頂くという
内から外から美を教えて頂きました。本日もありがとうございました。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
簡単でおいしく見た目にも美しい、そしてヘルシー！なお料理ばかりで
自分の一生もののレシピになりそうです。それぞれの野菜の栄養価や、購入する際の選び方等も
教えて頂き大変ためになりました。何より皆で作って食べるのは、とても楽しいですね。
また宜しくお願いします！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
みなさま
残暑厳しいなかお越しくださり、
ありがとうございました(*^^*)
またお会いできます日を
心より楽しみにしております
プロフィール
Author:尾﨑 葵 Aoi Ozaki
1976年生まれ。
躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行のカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール指導にあたり、小学校では1,400名を超える児童へ箸使いとマナーの基礎を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。
様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。
2009年 全日本作法会 元家督 藤野あや子氏に師事
2012年 日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年 マナー講座ボランティア活動 開始
2019年 日本マナー・プロトコール協会認定講師 取得
■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校 お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
ランニング、洋裁、ピクニック
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