Grace life AOI 「しち十二候」

「しち十二候」

2016/12/23(Fri)21:30

以前からとっても気になっていた
日本料理のお店を訪れました

東京ステーションホテル

「しち十二候」さんです。

そのお名前から惹かれていて…

しち十二候とは、
二週間ごとに季節の変化を表す二十四節気を
さらに約5日ごとに分けて
気象や植物の穏やかな変化を示す暦のこと

素敵ですね

厳選された国産素材、有機無農薬の野菜への
こだわりを感じるお料理の一部をご紹介します

※先付け（ずわい蟹、ちしゃ塔、うど、いくら、生姜酢）

※お凌ぎ（寒ぶり炙り手巻き寿司）

「お凌ぎ」とは、
コースの合間の小腹を満たすもの♪
くるくると海苔を巻いて頂きます。

※名物焼胡麻豆腐

Yakiogoma tofu(Tofu with Baked sesame source)

コクと濃厚な味に思わず「んー」

※焼物（甘鯛　帆立おかき揚げ）

※強肴（黒毛和牛鉄板焼）

※水物（抹茶あんみつ）

清潔感溢れるモダンシンプルな空間の
テーブル席は足下もゆったり。
お食事を心地よく楽しむことができます。

2017年の「日本料理テーブルマナー」の会場予定です。
日程は2017年2月、または3月に
開催できたら…と思っております

日時のご希望、ご相談等ございましたら
お気軽にこちらまで
お問い合わせくださいませね

※レストラン開催レッスンは初めての方でも
ご参加可能です

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プロフィール

尾﨑　葵　Aoi Ozaki

Author:尾﨑　葵　Aoi Ozaki
1976年生まれ。躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行でのカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール検定対策講座を担当し、小学校では1,200名を超える児童へ箸使いとマナーの基本を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年全日本作法会元家督藤野あや子氏に師事
2012年日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年マナー講座ボランティア活動開始
2019年日本マナー・プロトコール協会認定講師取得　

■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）　
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
　ランニング、洋裁、ピクニック