Grace life AOI テーブルマナーは何のため？

テーブルマナーは何のため？

2017/05/22(Mon)09:10

母の学生時代
学校で受けたテーブルマナーでは

皮付きのバナナが1本お皿に乗ってきて
さぁどこから食べましょう？

という内容があったそうです。

エスカルゴトングと
小さな専用フォークが出てきて
さぁ飛ばさずに食べましょう〜は、
映画「PRETTY WOMAN」でも
似たシーンがありました

今では皮付きバナナが1本ドーンとサーブされる
ことはありませんが

フィンガーボウルくらいは
お料理に合わせて出てきます

空腹を満たすことだけが目的なら
テーブルマナーは要りません。

誰かと、楽しく、食事をする。
そのためにテーブルマナーが必要なのです。

美味しさは味だけではありません。
1人で食べるより、誰かと一緒の方が
断然美味しさが増しますね

一緒に食事する時は
ともに心地よい時間を過ごしたいもの。
お互いに相手を思いやることが必要となります。

私たちは人間ですから
動物的欲求以外でもハッピーを感じる
豊かな感覚があります。

食事という行為を
動物目線ではなく人間目線でみて
一回一回を大切に楽しめるといいですね

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プロフィール

尾﨑　葵　Aoi Ozaki

Author:尾﨑　葵　Aoi Ozaki
1976年生まれ。躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行でのカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール検定対策講座を担当し、小学校では1,200名を超える児童へ箸使いとマナーの基本を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年全日本作法会元家督藤野あや子氏に師事
2012年日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年マナー講座ボランティア活動開始
2019年日本マナー・プロトコール協会認定講師取得　

■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）　
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
　ランニング、洋裁、ピクニック