Grace life AOI 日本料理テーブルマナーから和の心を感じましょう

日本料理テーブルマナーから和の心を感じましょう

2017/07/27(Thu)08:20

おはようございます(*^^*)

東京は涼しい朝を迎えました。
ホッとしますね

さて、食欲が落ちやすい夏は
ヘルシーな和食の良さを改めて感じる季節ですね

フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、
ペルー料理、中華料理、アジア料理…etc.
いろいろ頂くのも大好きですが
やはり和食が一番落ち着きます

核家族化、個食化が進む現代は
相手を気遣わず自由に食べられる環境が
増えています。

それが悪いわけではなく
時代は変化するもの。

でも、私たちは人である限り
誰かと食事をする時は美味しく感じますね。

誰かとの食事。
その時に「あなた」が伝わります。

席次
箸の扱い
器の扱い
頂く順序
会話
etc.

食事の時間には、あなたが伝わるポイントが
たくさん詰め込まれているのです。

「また一緒に食事をしたい」
と思われるあなたになりましょう。

【豊かな人間関係＝豊かな人生】

でも誰しも
突然美しくは振る舞えないものです。

それは
【毎日の習慣＝あなた】
だから。

変わろうと思った瞬間、その時の心を大切に

知っているようで意外と知らない
日本料理のテーブルマナー。

世界が注目する和の心にふれた時
きっと日本人で良かったと感じることでしょう

来月8月には、東京ステーションホテルにて
日本料理テーブルマナーレッスンを開催いたします。

詳細はこちらをご覧くださいませ。

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プロフィール

尾﨑　葵　Aoi Ozaki

Author:尾﨑　葵　Aoi Ozaki
1976年生まれ。躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行でのカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール検定対策講座を担当し、小学校では1,200名を超える児童へ箸使いとマナーの基本を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年全日本作法会元家督藤野あや子氏に師事
2012年日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年マナー講座ボランティア活動開始
2019年日本マナー・プロトコール協会認定講師取得　

■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）　
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
　ランニング、洋裁、ピクニック