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〜世界につながるマナー〜

Grace Life Aoi

2018年5月12日(土)
凛と頂く〜日本料理テーブルマナー
を開催いたしました


今回の会場は、
これまで利用させていただいておりました
しち十二候(東京ステーションホテル)さんの姉妹店
銀座ことひ しち十二候さんです。

華やかな銀座にて
しっとりと落ち着きある佇まいの店内では
清らかな雰囲気の女将さんと
総料理長の齋藤さんが
素敵な笑顔で出迎えてくださりました


レッスンでは、
日本料理の種類から
お食事を頂く時の身だしなみ
美しい頂き方
お箸と器の扱い
普段疑問に思うシーンまで
お料理を召し上がっていただきながら
和やかに〜楽しい時間となりました。



受講生さまのご感想
* * * * * * *
普段なにげなく食べている和食が奥深く、また知ってなおさら
和食の文化に産まれて良かったと思いました。日本人で良かった。
陰陽もそうですが、なにげなく盛られている器にも
これらが関係している事に感動しました。
もっともっとマナーを知り、もっともっと食べる姿勢の美しさを
磨きたいと思いました。
おばあちゃんになったら孫に教えてあげたいと思いました。
また勉強させて下さい。宜しくお願い致します。
* * * * * * *

前回、日本料理のテーブルマナーのレッスンを受けてから
だいぶ時間がたってしまったので、忘れていることも多く
今回は思い出しながらレッスンを受けました。
やはり日本料理は洋食に比べて注意すべき点も多く難しいですね。
ただ、日頃の食事の時にも意識してマナーを身に付けられるよう
頑張りたいなと思います。
素敵な空間でおいしいお食事ができてリフレッシュできました。
どうもありがとうございました!

* * * * * * *



20180512日本料理2
お料理の一部をご紹介。
名物のお凌ぎを撮り忘れ…


20180512日本料理1
レッスンですから、ゆっくりゆっくり♪
でもすでに美しいお箸使いをされていました



みなさま
レッスンお疲れ様でした

マナーは一朝一夕では身につきませんが
日々繰り返すことで、必ず身につきます。
忘れたって大丈夫
ある時はっと気づけばしめたもの♪


身についた真のマナーはルールではありません。
マナーは「心」です。


心が変わると、表情が変わり、あなたを輝かせます。
一生の財産となって、あなたを輝かせます

すると、
素敵な人の周りには、素敵な人が集まってきます。
ハッピー連鎖の始まりですね


何気ない日々を豊かな日々に〜
引き続き心をこめてお手伝いしてまいります



* * * * * * *

〜マナー・収納術・紅茶〜
毎月、土日祝日(不定期)
少人数制レッスンを行っております。
詳しくは、
今後のレッスンスケジュール
過去レッスン一覧
または、お問い合わせ先より
お気軽にお問い合わせくださいませ

* * * * * * *


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プロフィール

尾﨑 葵 Aoi Ozaki

Author:尾﨑 葵 Aoi Ozaki
1976年生まれ。躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行でのカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール検定対策講座を担当し、小学校では1,000名を超える児童へ箸使いとマナーの基本を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座(PL・少人数制)をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年 全日本作法会 元家督 藤野あや子氏に師事
2012年 日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年 マナー講座ボランティア活動 開始
2019年 日本マナー・プロトコール協会認定講師 取得 

■専門分野■
テーブルマナー(和洋中)、プロトコール、コミュニケーションマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校 お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室(紅茶の入れ方、ティーマナー) 
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
 ランニング、洋裁、ピクニック

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