2018年5月12日(土)、
「凛と頂く〜日本料理テーブルマナー」
を開催いたしました
今回の会場は、
これまで利用させていただいておりました
しち十二候（東京ステーションホテル）さんの姉妹店
銀座ことひ しち十二候さんです。
華やかな銀座にて
しっとりと落ち着きある佇まいの店内では
清らかな雰囲気の女将さんと
総料理長の齋藤さんが
素敵な笑顔で出迎えてくださりました
レッスンでは、
日本料理の種類から
お食事を頂く時の身だしなみ
美しい頂き方
お箸と器の扱い
普段疑問に思うシーンまで
お料理を召し上がっていただきながら
和やかに〜楽しい時間となりました。
受講生さまのご感想
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
普段なにげなく食べている和食が奥深く、また知ってなおさら
和食の文化に産まれて良かったと思いました。日本人で良かった。
陰陽もそうですが、なにげなく盛られている器にも
これらが関係している事に感動しました。
もっともっとマナーを知り、もっともっと食べる姿勢の美しさを
磨きたいと思いました。
おばあちゃんになったら孫に教えてあげたいと思いました。
また勉強させて下さい。宜しくお願い致します。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
前回、日本料理のテーブルマナーのレッスンを受けてから
だいぶ時間がたってしまったので、忘れていることも多く
今回は思い出しながらレッスンを受けました。
やはり日本料理は洋食に比べて注意すべき点も多く難しいですね。
ただ、日頃の食事の時にも意識してマナーを身に付けられるよう
頑張りたいなと思います。
素敵な空間でおいしいお食事ができてリフレッシュできました。
どうもありがとうございました！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お料理の一部をご紹介。
名物のお凌ぎを撮り忘れ…
レッスンですから、ゆっくりゆっくり♪
でもすでに美しいお箸使いをされていました
みなさま
レッスンお疲れ様でした
マナーは一朝一夕では身につきませんが
日々繰り返すことで、必ず身につきます。
忘れたって大丈夫
ある時はっと気づけばしめたもの♪
身についた真のマナーはルールではありません。
マナーは「心」です。
心が変わると、表情が変わり、あなたを輝かせます。
一生の財産となって、あなたを輝かせます
すると、
素敵な人の周りには、素敵な人が集まってきます。
ハッピー連鎖の始まりですね
何気ない日々を豊かな日々に〜
引き続き心をこめてお手伝いしてまいります
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
〜マナー・収納術・紅茶〜
毎月、土日祝日（不定期）
少人数制レッスンを行っております。
詳しくは、
◆今後のレッスンスケジュール
◆過去レッスン一覧
または、お問い合わせ先より
お気軽にお問い合わせくださいませ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
「凛と頂く〜日本料理テーブルマナー」
を開催いたしました
今回の会場は、
これまで利用させていただいておりました
しち十二候（東京ステーションホテル）さんの姉妹店
銀座ことひ しち十二候さんです。
華やかな銀座にて
しっとりと落ち着きある佇まいの店内では
清らかな雰囲気の女将さんと
総料理長の齋藤さんが
素敵な笑顔で出迎えてくださりました
レッスンでは、
日本料理の種類から
お食事を頂く時の身だしなみ
美しい頂き方
お箸と器の扱い
普段疑問に思うシーンまで
お料理を召し上がっていただきながら
和やかに〜楽しい時間となりました。
受講生さまのご感想
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
普段なにげなく食べている和食が奥深く、また知ってなおさら
和食の文化に産まれて良かったと思いました。日本人で良かった。
陰陽もそうですが、なにげなく盛られている器にも
これらが関係している事に感動しました。
もっともっとマナーを知り、もっともっと食べる姿勢の美しさを
磨きたいと思いました。
おばあちゃんになったら孫に教えてあげたいと思いました。
また勉強させて下さい。宜しくお願い致します。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
前回、日本料理のテーブルマナーのレッスンを受けてから
だいぶ時間がたってしまったので、忘れていることも多く
今回は思い出しながらレッスンを受けました。
やはり日本料理は洋食に比べて注意すべき点も多く難しいですね。
ただ、日頃の食事の時にも意識してマナーを身に付けられるよう
頑張りたいなと思います。
素敵な空間でおいしいお食事ができてリフレッシュできました。
どうもありがとうございました！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お料理の一部をご紹介。
名物のお凌ぎを撮り忘れ…
レッスンですから、ゆっくりゆっくり♪
でもすでに美しいお箸使いをされていました
みなさま
レッスンお疲れ様でした
マナーは一朝一夕では身につきませんが
日々繰り返すことで、必ず身につきます。
忘れたって大丈夫
ある時はっと気づけばしめたもの♪
身についた真のマナーはルールではありません。
マナーは「心」です。
心が変わると、表情が変わり、あなたを輝かせます。
一生の財産となって、あなたを輝かせます
すると、
素敵な人の周りには、素敵な人が集まってきます。
ハッピー連鎖の始まりですね
何気ない日々を豊かな日々に〜
引き続き心をこめてお手伝いしてまいります
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
〜マナー・収納術・紅茶〜
毎月、土日祝日（不定期）
少人数制レッスンを行っております。
詳しくは、
◆今後のレッスンスケジュール
◆過去レッスン一覧
または、お問い合わせ先より
お気軽にお問い合わせくださいませ
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プロフィール
Author:尾﨑 葵 Aoi Ozaki
1976年生まれ。
躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行のカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール指導にあたり、小学校では1,400名を超える児童へ箸使いとマナーの基礎を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。
様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。
2009年 全日本作法会 元家督 藤野あや子氏に師事
2012年 日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年 マナー講座ボランティア活動 開始
2019年 日本マナー・プロトコール協会認定講師 取得
■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校 お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
ランニング、洋裁、ピクニック
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