Grace life AOI 一足早い年越しそば

一足早い年越しそば

2018/12/28(Fri)08:45

急に寒気が押し寄せて
年末らしいお天気ですね

おはようございます

昨夜、さっぱりしたものが食べたくなり
近所の蕎麦屋へ行きました。

ご高齢のご夫婦が経営する
4人テーブル席が5つほどの
小さなお蕎麦屋さん

暖簾をくぐって引き戸を開けると
蕎麦職人のご主人が店内中央で
椅子に乗り、電球を取り替えている最中でした。

店内に他のお客様はいません。

「あら、いらっしゃいませ。
　今電球が切れてしまってね。
　すぐ終わりますから。ほら、あなたお客様よ」
「あぁ」

壁には美しい筆書きで
『年越しそば予約承ります』
の文字が。

牡蠣天そばを注文し、
静かに流れるジャズを聞きながら待ちます。

店内の隅には正月飾り用の
南天、松、竹などが束になって置かれ
出番を待っている様子

しみじみ。。。
ほっこり。。。

色々今年もありました。

でも、大きな怪我も病気もなく
こうして食事ができることに感謝です。

平凡は非凡ね

「はい、お待たせしました」

大きな牡蠣天のコクのある美味しさと
やさしい味の温かいお蕎麦。
心に染みた夜でした

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プロフィール

尾﨑　葵　Aoi Ozaki

Author:尾﨑　葵　Aoi Ozaki
1976年生まれ。
躾として礼儀作法全般を学ぶ。
公的機関での専門家会議運営、都市銀行のカスタマーサービス部門を経て、大学や専門学校にてマナー・プロトコール指導にあたり、小学校では1,400名を超える児童へ箸使いとマナーの基礎を指導。
また、親子や社会人向けマナー講座（PL・少人数制）をホテルレストラン、サロン等にて実施。

様々な職場での出会いから、人の悩みや喜びの多くは「人」によるものであることを痛感。思いやりの心で接することは、相手だけでなく自分自身も癒される効果があることを実感する。
講座では「思いやりの心をその時々で相応しい形で表現する」というマナーの本質を伝えることを大切にしている。

2009年全日本作法会元家督藤野あや子氏に師事
2012年日本マナー・プロトコール協会にて学ぶ
2017年マナー講座ボランティア活動開始
2019年日本マナー・プロトコール協会認定講師取得　

■専門分野■
テーブルマナー（和洋中）、プロトコール、コミュニケーションマナー、CSマナー
■実績■
・都内私立大学、専門学校マナー・プロトコール検定対策講座
・都内公立小学校お箸講座
・東京都ガールスカウト「フランス料理テーブルマナー講座」
・目黒区日本食文化講座「たのしいおはし講座」動画出演
・企業CSマナー講師
・社会人、親子向けマナー講座
・紅茶教室（紅茶の入れ方、ティーマナー）　
■資格■
・日本マナー・プロトコール協会認定講師
・日本紅茶協会認定ティーインストラター
・整理収納アドバイザー
■趣味■
　ランニング、洋裁、ピクニック